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我的女儿喜欢吃脆脆的小饼干,口中融化,美味可口。

作者:亚博app买球    发布日期:2021-02-18 00:00:58

玛格丽特是法国甜点。由于其方法简单,成功容易,香脆可口,它已成为许多新手的入门选择。我的烘焙之路也始于这种小饼干。当时我得到了食谱,而且很成功,这给了我很大的鼓励。

谈到这个饼干绵白糖可以做饼干吗,有一个浪漫的爱情故事。据说一位糕点师爱上了一位名叫玛格丽特的年轻女士,于是他做了这道甜点,并以这位年轻女士的名字命名。一个浪漫的爱情故事尤其好听。

这种饼干方法很简单亚博网站有保障的 ,非常适合新手练习,可以说是零失败。最重要的是,它的味道令人赞叹,酥脆,浮渣,在口中融化,就和它的名字一样好。

我的女儿非常喜欢吃这种饼干,所以我做了很多次。这次我将与您分享。如果您以前没有做过,可以尝试一下。

[玛格丽塔饼干]

[成分] 100克低筋面粉,100克玉米淀粉,2个蛋黄,40克糖粉,90克黄油和少许黑芝麻。

[具体生产步骤]

1。取90克黄油,放入盆中,在室温下融化。然后加入40克糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后等到黄油的体积变大并且颜色变浅。 (如果是冬天,黄油可以增加到100克)

2,将2个煮沸的蛋黄放入筛子中,并用手按压以将蛋黄筛成粉末。此步骤并不费力,只是稍慢一点,这样做时不必担心。

3。再次将搅拌过的蛋黄均匀搅拌,使其与黄油充分混合。

4。取100克低筋面粉和100克玉米淀粉,倒入装有黄油的盆中。现在天气比较热,面粉更易受潮。如果面粉中有更多球形颗粒,可以将其过筛。

5。充分混合面粉和黄油,然后揉成稍干的面团。

6。取出一半的面团,在另一半上加入一些黑芝麻,然后将黑芝麻揉成面团。无论有无,您都可以根据自己的喜好执行此步骤。

7,将面团放入保鲜袋中,静置20分钟。也可以将其放在冰箱中一小时。

8。将油脂纸铺在烤盘上,将清醒的面团分成约10克的小面团,将它们分成小球,然后均匀地放在烤盘上。

9。一两行形成后,将拇指按在每个球上,以便出现自然裂缝。用同样的方法,将面团的其余部分环绕并压扁。

10,事先将烤箱预热,将饼干放在烤箱中间,然后以170度烘烤约18分钟。

由于该饼干不含水分,因此刚烘烤后就具有酥脆的味道。特别温和,在口中融化。如果无法完成,可以将其放入盒子中,待完全冷后再密封。

提示:

1。在此饼干中加煮蛋黄是独特的。请注意,鸡蛋必须彻底煮熟,然后在冷水中浸泡bg娱乐app官网 ,这样蛋黄才能更容易过筛。

2。如果没有糖粉亚博网站信誉有保障的 ,则可以使用软白糖代替。您可以根据自己的口味调整糖的含量。

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